生活

パンガシウスがウナギの代替魚?栄養価や寄生虫について!

パンガシウスがウナギの代替魚

おいしい魚を食べたい。

けれど、おいしい魚は高い……。

そんなイメージがあるのではないでしょうか?

 

例えばウナギ

 

ウナギの蒲焼を家庭で

食べようと思ったら、

なかなか出費がかさみますよね。

 

蒲焼に調理されたものは

2,000円するものもありますし、

かと言って下手に安いものは

おいしくない……なんてことも。

 

しかし、安くておいしいウナギの蒲焼、

食べられるとしたらそんなに素晴らしいことは

ありませんよね?

 

今回はウナギの代わりになると言われている

魚のご紹介です!ぜひ最後までご覧ください!

ウナギの代替魚!?パンガシウス!

パンガシウスがウナギの代替魚

その魚はカンボジアやタイなどで

一般家庭に普及している、

海外ではすでにふつうに食べられている

魚なんですね。

 

その名も

パンガシウス!!

神話でしょうか?笑

 

しかしその名に恥じぬ

パンチのある見た目とは裏腹に、

こいつ実はとてもおいしい!

 

かつ安いんですね。

まだ日本ではあまり普及していないからか

その値段差はウナギと比べて一目瞭然。

 

ウナギなら1枚500円とかするところを

このパンガシウスさんは1枚80円くらいの

値段なんですよね。

 

激安ですよね?笑

 

正直言ってこの価格で味もおいしくて

ウナギの代わりになるとしたら……。

オラワックワクしてきたぞォ!

 

ちなみにパンガシウスですが、

超デカくなるようですよwww

パンガシウスがウナギの代替魚

パンガシウスはどこで手に入る??

さて、ワクワクしてもらったところで

それはどこで手に入るのか?

というところです。

 

調査したところどうやら「イオン」は

かなりの高確率で手に入るようですね、

ほぼ確実と言ってもいいでしょう。

 

というのも、イオンは独自のパンガシウスの

ルートを持っているようで安定して販売する

ことができるようなんですね。

 

他のスーパーを探し回るよりも

イオンへ向かった方が早いかもしれません。

 

はじめに少し触れましたが、

その気になるお値段もかなりお安く

設定されているようです!

 

これも少し触れましたが、

実際にイオンのトップバリュでは

4枚で298円(税込321円)で

販売されており、蒲焼に調理されたものは

1枚598円(税込645円)でした。

 

同じくイオンのトップバリュで

ウナギを見たところ、

1尾で2,000円以上、

1食分で1,000円以上と

もはやその安さは火を見るより明らか!

 

でもさあ……。

 

そんな聞いたこともない魚、

いくらおいしくて安くても

 

衛生面とか大丈夫なの?寄生虫とか?

 

そんな声が聞こえてきそうです。

最近は食品衛生が特に敏感なワードですし

当然の反応ですね!

が、どうかご安心を。

パンガシウスの衛生面!ASCとは?栄養価も!

パンガシウスの栄養価

まずイオンの公式ページでは

パンガシウスについて以下のように

言及しています。

 

「新鮮で、安心・安全なパンガシウスをお届けするため、飼料工場から、養殖場、加工場までイオンが一括して管理しています」

 

一応これ、日本産だよという意味ではなく

イオンが管理しているベトナムの各種工場で

生産しているんですよ、という意味です。

 

しかし、どこで何をされているか

わからないものよりも、

このようにイオンがまとめて

管理してるんだよ!と

宣言しているものの方が

圧倒的に信頼できますよね?

 

さらにASCという、

環境に配慮した養殖場に与えられる

国際認証も受けています!

 

エサ用の小魚の大量捕獲など

海の生態に影響を与える危険性のある

養殖ですが、国が認めて大丈夫だと太鼓判!

 

衛生面も、環境面にも安心な魚!

パンガシウスさんです!

寄生虫なんていません!

 

ちなみに栄養価についても調査しました。

が、イマイチ調べがつかず……。

 

ですが、パンガシウスはナマズの仲間で

同じ系統の魚はいますが

どれも栄養価は低いですね。

 

パンガシウスもあまり栄養価が

高くないかもしれません……。

パンガシウスのレシピは?

パンガシウスの栄養価

さて、パンガシウスのことについて

色々とわかっていただいたところで

実際に食べるとしたらどう調理するか?

についても触れていきます!

 

まずパンガシウスのおすすめレシピは

フライ・蒲焼・煮付け

と言った馴染み深い料理から、

アヒージョ・スンドゥブ・フリット

などの洋風なものまで、

汎用性の高い魚なんです!

 

今回はその中から蒲焼を

ピックアップしていきます。

 

あ、ちなみにそれらの情報は

クックパッドやイオンの公式ページで

確認できますのでもっと気になる方は

ご覧になって見てくださいね!

パンガシウスの蒲焼の作り方!

パンガシウスの栄養価

材料(1人前)
パンガシウス 2切れ
塩 少々
こしょう 少々
片栗粉 適量

【A】
砂糖 大さじ4
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ4
すり生姜 1片分
ごま油 大さじ1

【B】
ししとう 2本
長ネギ 1/3本

作り方!
1 パンガシウスにしおとこしょうをして
片栗粉をまぶします。

2 フライパンにごま油を入れて熱します。
【B】を入れ、焼いて取り出します。
(長ネギは4センチほどの長さにカットしておく)

3 そのフライパンに1のパンガシウスを入れ
両面を焼き、【A】を入れて煮詰めます。
これで調理は完成です!あとは盛り付けて
焼いておいた【B】の野菜を添えれば完成!

 

いや、美味しそうですねえ……。

で、実際に食べたことのある方

もしくはこれをみて食べてくださった方。

 

お気づきでしょうか?

たしかにおいしい、それは間違いないです。

が、どうでしょうか。

 

ウナギの代わり……というには

少し弱い。

 

ウナギに似ていておいしい!

じゃなくて、パンガシウスとして

おいしい!の、美味しいなんです。笑

 

確かに蒲焼にして、蒲焼のタレに

絡めることでウナギっぽくはなるんですが

いかんせんその身の味がね……。

 

しかしウナギの代わりに!というテーマを

忘れてならふつうに魚としておいしいです!

それも安い!さらに安全です

いうこともないですね〜。

 

レシピも今回はウナギがテーマなので

蒲焼を紹介しましたが、

さまざまなものに使えます。

ぜひこちらから確認してみてください!

https://www.topvalu.net/recipe/keyword/115/

まとめ!

今回はパンガシウスは

ウナギの代わりとなるか?についてでした。

 

結論としては、

パンガシウスはパンガシウスとしておいしい!

ですね笑

 

これはウナギの代わりになるぞ!!

ってテンションで食べると

ん……あれ?となるかも。

 

ですが、値段、安全性、おいしさ、レシピの多さ。

どれをとってもバツグンです。

これは間違いありません。

 

ただ栄養価だけは低いかも。

 

しかし、味は下手に安物のウナギを買って

後悔するよりかはいいかもしれませんね!

 

それでは最後までご覧いただき

ありがとうございました!

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