0円食堂とは

 

捨てる物を使って料理をするというコーナーです。

 

農家や精肉店などなどを訪ねて

 

捨てる物食材をもらい、料理をします。

 

今回、0円食堂は群馬県に上陸しています。

 

群馬県とは??

 

群馬県

 

関東地方北西部に位置します。

 

県庁所在地前橋市です。

 

温泉地で有名な草津温泉があります。

 

世界遺産に登録された富岡製糸場もあります。

 

食文化は、小麦が盛んです。

 

そのため、うどんの消費量が香川県についで全国2位です。

 

有名なお菓子は、焼きまんじゅう。

 

ペヤングソースやきそばを販売している

 

まるか食品株式会社の本社があります。

 

今回の0円食堂でアツアツ料理とは??

 

0円食堂で今回作られるのは何でしょうか?

 

ヒントは、

 

アツアツ料理ということです。

 

群馬県は、小麦の産地です。

 

ということは、やはりうどんか??

 

アツアツ料理=温かいうどん??

 

他にはないか考えてみましょう。

 

群馬県の郷土料理

 

「おっきりこみ」

 

おっきりこみ

 

なんかはどうでしょうか??

 

おっきりこみは、

 

幅広の麺で旬な野菜と一緒に

 

麺を煮込んでいく料理です。

 

麺を作る際に塩を使っていので、

 

打ち粉のとろみがイイ感じに出てきます。

 

具材は、ニンジン、長ネギ、ダイコン、

 

シイタケ、ジャガイモ、サトイモなどです。

 

味付けは、基本的に醤油が多いようですが、

 

味噌を入れて醤油味噌というのもあるようです。

 

 

アツアツ料理ではないですが、

 

カリボー、ホルモン揚げ、コロリンシュウマイ、

 

じんじゃコロッケ、まゆっこなどなど

 

たくさんの美味しそうなグルメがあります。

 

群馬県でグルメツアーしたくなりました!!

 

今回の0円食堂ではもう一つ目玉になりそうな食材があります。

 

それは、上州麦豚です。

 

0円食堂で登場する上州麦豚ってどんな豚??美味しい??

 

上州麦豚のとんかつ

 

「群馬に寄ったら、トンカツを食すべし」

 

と言われるくらい、群馬は養豚が盛んです。

 

上州麦豚は、

 

動物性飼料を排除し、

 

穀物に麦を多く含む専用肥育用飼料で育てられています。

 

4つのブランドあります。

 

「ハイポーク」「上州麦育ち」「奥利根もち豚」「赤城ポーク」

 

こちらから上州麦豚が購入できます。

 

お肉の特徴としては、

 

・キメ細やかで鮮紅色

・風味があり、獣臭がない

・甘味があり、ソフト

・酸化による変色が少ない

 

要するに豚の中でも、特に美味しいとされています。

 

ますます群馬に行きたくなりましたね!!

 

まとめ

 

0円食堂がついに群馬に上陸。

 

アツアツ料理が登場!!

 

うどん??おっきりこみ??

 

さらに、上州麦豚登場予定!!

 

美味しい豚肉をTOKIOは

 

手に入れることができるのでしょうか??

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